厳選素材企画・第64弾は「さんまの岩塩焼き」が登場♪ 今年はかなり出回るのが遅く、去年に比べて格段に高い為、まだ召し上がっていない方も多いのでは…？えんでは北海道・根室より、新鮮で脂ののったさんまをご用意いたしました。9/6〜25日迄と短い期間ですが、この機会に是非、秋の味覚をおたのしみください♪ |
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| たたみ鰯、マスカルポーネチーズ | 秋茄子の坦々煮込み | びんトロの炙り、すだちポン酢 |
| 舌ざわりがなめらかなマスカルポーネチーズに、さっと炙った「たたみ鰯」を添えました。お気に入りのワインに是非どうぞ。 | 旬の秋茄子を多めに使い、隠し味に味噌を練りこんだ坦々煮込みにしました。鶏せせり肉と香味葱との相性も格別です。 |
三陸産の大変希少な「びんちょう鮪のハラス」を炙り焼きにしました。付け合わせの野菜と一緒に、すだちポン酢でさっぱりとご賞味下さい。 |
| 580円 | 650円 | 750円 |
 ＪＲ新宿駅東口 徒歩3分 地下鉄丸ノ内線新宿三丁目駅A5出口 |
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